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大豆，也被称为黄豆、黑豆或青仁乌豆等。它是一种重要的粮食作物和蛋白质来源之一,也是世界上的油料作物之一。
首先是大豆油的提取和使用：在制作豆腐时需要使用大量的豆浆作为原料，而剩下的油脂经过精炼就可以得到我们常吃的大豆油了。它可以用于烹饪各种菜肴（比如炒青菜），也可以用来做汤或者调味品；同时还是加工食品的主要食用植物油之一。其次就是直接进食利用的部分，无论是新鲜的嫩叶类蔬菜、水果干果类的零食或者是腐竹绿豆面等多种小吃都含有丰富的营养物质而且味道可口多样！再次是其他方面的应用，比如说可以做成果等各种小点心以及糖果巧克力派等等的各种添加成分，还可以用作家里的粗粮杂合铺面的材料及添加剂还有多种药用的配方与用法……总之它的用途是非常广泛的!一种则是通过发酵后制成豆瓣酱以及其他酱油和其他调料产品如花椒盐之类的特殊食材啦~

大豆的价格每斤在不同市场和时间段会有所不同。目前，根据市场分析，大豆的价格大致在5-7元之间，但也有可能高于或低于这个范围。价格的波动主要受到供求关系、季节性因素、国内外市场动态等多种因素的影响。
首先，大豆的价格受到供求关系的影响。如果市场上大豆供应充足，价格往往会相对较低；而如果供应短缺，价格则会上涨。大豆种植面积、产量以及进口量都是供应的重要因素。此外，需求的波动也会对价格产生影响。例如，大豆是动物饲料和食品加工的重要原料，如果饲料企业或食品加工企业的需求增加，价格往往会上涨。
其次，季节性因素也会对大豆价格产生影响。一般来说，大豆的价格在丰收季节会相对较低，因为此时供应充足；而在冬季或需求旺季，价格则会上涨。
此外，国内外市场动态也对大豆价格产生重要影响。大豆市场的波动、国际贸易政策调整、汇率变动等因素都会对价格产生影响。例如，大豆的主要生产国和进口国之间的贸易摩擦或贸易协定的签署，都可能对大豆价格产生较大影响。
综上所述，大豆的价格每斤在5-7元之间，但受供求关系、季节性因素、国内外市场动态等多种因素的影响，价格会波动。

大豆是一种重要的粮食和饲料作物，主要用于生产豆制品、豆油等产品。回收利用是大豆加工产业链中的一环，包括了大豆的清洗去杂、脱皮破碎、蒸煮挤压膨化等一系列过程。
目前市场上收购的大豆品质不同价格有所差异，一般来说蛋白质含量较高的黄豆要比普通黄豆的价格高一些。以黑龙江地区为例：生东北黑土地产黄豆(4.1%黄曲)每斤8元以上;吉林榆树大泉绿豆（30%花壳）每吨6500元左右；内蒙古赤峰红小豆（无杂质好货）每吨7200元左右；新疆伊犁河谷小米（干净纯白米粒）每公斤9-10元不等。这些价格的波动受市场供求关系的影响较大,需要及时关注行情变化才能做出准确评估。