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小麦的作用如下：
1.预防三高疾病：因为小娘当中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以抑制人体对脂肪的吸收达到25%，同时还可以减缓糖分的转化，有效的避免粘稠、血压上升和血糖超标的危险。所以适量食用小麦有助于预防以及的发生。在民间有“多吃面食少吃药丸”的说法，可见麦类食物对身体的好处非常多。。
2.养心：因为在中医里面，小麦是味甘性凉的食物，而其中的营养物质可以帮助清除体内虚火，起到养血除热、清心下气等功效。所以在出现或者是心脏虚弱等问题时，适量的用小麦泡水饮用的话，就可以缓解病情症状，保持身心健康也有助于质量。特别是夏天来了之后很多人都比较容易出现心慌意乱的情况，那么这个时候喝一些新熬出来的小米粥或者吃几个生的核桃仁都可以帮助稳定情绪哦。。
3.润肠：这是由于在小娘中含有大量的纤维素成分。它可以在人体的肠道内发酵后产生气体润滑我们的肠胃粘膜能够快速的解郁排除我们体内的从而维持一个健康的身体状态。4解暑降温：当我们感到炎热的夏季到来之时，我们可以选择将小麦制成面粉来制作各种食品如面条、煎饼或面包等来消暑败毒。小麦对于强壮肌肉和平衡水平还具有神奇的功效呢，大家不妨都试试吧！
以上就是小麦的一些作用，希望对您有所帮助。如有疑问请随时告诉我。

目前小麦的收购行情表现较为平稳。随着经济的复苏，小麦市场需求逐渐增加，推动了小麦价格的上涨。此外，近期国内外天气状况对小麦产量产生了一定的影响，也对行情产生了一定的影响。
市场上，小麦价格受到多种因素的影响，包括供需情况、政策变化、天气状况等等。目前，由于小麦供应充足，加上新冠疫情的影响，使得小麦价格相对稳定。然而，一些国家的小麦产量受到气候不稳定等因素的影响，可能会导致小麦价格的波动。
上，小麦的收购价格也保持稳定。由于中国是大的小麦生产国之一，国内小麦供应相对充足，而且对小麦收购实施了一系列的政策支持，保障了农民的收益。因此，小麦的收购价格相对较高。
总体而言，目前小麦的收购行情相对平稳。然而，随着经济的复苏和天气状况的变化，小麦价格可能会出现一定的波动。农民和行业投资者应密切关注市场情况，合理决策，以获取更好的收益。

小麦是一种重要的粮食作物，其价值包括以下几个方面：
1.食用价值：小麦是人类的主要粮食之一，可以制作面包、饼干、面条、蛋糕等食品。小麦中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，可以提供人体所需的能量和营养。
2.工业价值：小麦也可以用于制作酒精、饲料、化肥、纺织原料等工业用途。
3.牲畜饲料价值：小麦还可以作为牲畜的饲料，为畜牧业提供充足的粮食来源。
4.油料价值：小麦还可以通过磨粉制作麦胚油，是一种重要的植物油料。
5.秸秆价值：小麦秸秆可以用于制作草坪、饲料、燃料等。
综上所述，小麦的价值非常广泛，不仅可以满足人类的食物需求，还可以为工业和畜牧业提供原材料和能源。