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为您提供2017年至今的大豆平均交易价格如下：
*华北地区（河北、山西）：每斤1.38到1.4元。
*东北地区（辽宁大连）：每斤1.56到1.6元。华东地区（山东）:每斤为1.39---1.5元。华中地区(河南):每斤1.3元左右,有部分早熟的品种仅为每斤一元左右华南沿海(福建漳州):大约在每斤1.3一1.5元之间徘徊,近期受影响较大,波动较为明显)西北地区(陕西凤县):在每斤l元左右。
请注意市场有风险，投资需谨慎。以上信息仅是大致的参考数值并不构成实际的投资建议，如进行相关操作建议咨询的机构或个人。

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大豆是一种营养丰富的食物，它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质和剂等营养成分。以下是大豆的一些好处：
1.蛋白质：大豆是一种的蛋白质来源，它含有人体所需的所有必需氨基酸，有助于维持身体健康和肌肉发育。
2.脂肪：大豆中的脂肪含量较低，但其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和维持健康。
3.碳水化合物：大豆中的碳水化合物主要是植物性糖分，如大豆异黄酮和低聚糖等，它们有助于水平和胰岛素分泌。
4.纤维素：大豆中的纤维素有助于道蠕动和，降低风险和控制血糖。
5.维生素：大豆中含有丰富的维生素B群、维生素E和维生素K等，有助于维持神经系统、系统和系统健康。
6.矿物质：大豆中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌和硒等，有助于维持骨骼、牙齿和神经系统健康。
7.剂：大豆中含有多种剂，如大豆异黄酮、大豆皂苷和大豆卵磷脂等，它们有助于防止细胞受到氧化应激损伤，从而降低患、疾病和其他慢性疾病的风险。
总之，食用大豆有助于维持身体健康和预防慢性疾病，是一种非常有价值的食物。但是，患有、、等疾病的人群需要控制大豆的摄入量。